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マクロビ

昨年、ちょっとしたきっかけから
マクロビオティックの料理教室に通い始めました。
1クール終えて、
今月から2クール目です。

マクロビオティックとは何かというと、
正直よくわかりませんが、

食べ物を陰陽でとらえ、
日本などの温帯では
陰陽の中庸を保つようにするといい、という考え方。

(いきなり陰陽、を出すと、
 宗教と間違えられるので・・・
 と、陰陽はコースの途中で出てきます
 が、こういうのにはまりこんでしまうのも
 ある種宗教チックかも。)

マクロビ・・・というと
「お肉は食べないんでしょ」
というイメージの方も多いようですが、
肉は陰陽的に偏っているので、避けているみたいです。

また、
一物全体という考え方から、
野菜など、葉も皮も全部たべ、

身土不二と言って、
その土地で出来たものを食べる・・・いわゆる地産池消ですね。

そういう考え方から、
できるだけ、
精製されていないものを食するという方針です。

教室には通っていますが、
それほどどっぷりはまりこもうという考えではないので、
「今日は和食、
 今日は中華、
 今日はマクロビメニュー」

みたいな感じで取り入れていこうと考えています。

だって、
どんなものにも長所と短所があると思うんですよ。
いくら健康にいい、と言っても、偏りはよくないかな、と
調べてみたら、
どうやら、マクロビの大先生といわれる方も
がんにかかっていたりするらしい・・・・
万能ではないんですね。

ま、がんも付き合い方、っていいますけどね。

マクロビの教室の先生方が
「あれはダメ、これもダメ」という言い方をなさらないのが、
好感持てます。

という感じで
ゆるゆるにマクロビに取り組んでます。
ブログにもときどき書くかも。
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  1. 2011/01/07(金) 11:07:02|
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